Fleischspeisen vom Naturpark Rind
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit Zwiebel abgeschmälzt, Bratenjus, Spätzle
Rumpsteak mit Rosmarinsößle
dazu hausgemachte Brandteigkrapfen & Gemüsebouquet
Rumpsteak mit Cognacpfeffersoße
dünne Bandnudeln, Gemüsebouquet
Fischgerichte
Fischteller
gebratenes Forellenfilet, Zanderfilet im Ei-Käsemantel & Lachsfilet in
leichter Weißweinkräutersoße mit einem Hauch von Kokos und
Saiblingsfilet
in Olivenöl gebraten, in einer leichten Kräutersafransauce dazu
hausgemachte Mandelbällchen
Geflügelgerichte
Hühnerbrustfilet
in Curryrahmsauce garniert mit Früchten, Basmatireis
Hühnerbrustfilet
in Rahmsößle mit Gemüsebouquet, Basmatireis
Rosagebratene Flugentenbrust
in einer Honigbalsamicosauce, Fettuccine
Schwäbische Gerichte
Maultaschen hausgemacht
mit Zwiebeln abgeschmälzt
Käsespätzle
mit Zwiebeln abgeschmälzt
Toaste mit Salatgarnitur
Toast Donauperle
kleine Schweinefilets mit Pilzcreme und Käse überbacken
Radler Toast
kleine Rumpsteaks mit Zwiebeln abgeschmälzt, mit Bratenjus & Käse überbacken
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Kräuterflädle
in Edelpilzcreme,
gefüllt mit Gemüse dazu Basmatireis
Gemüse Fettuccine
in einer Gorgonzolasauce mit Parmesan
Toast vegetarisch
gebratenem Gemüse, Tomaten und Käse überbacken
Haussalate die „Lieblinge unserer Stammgäste“
Salat als Beilage
Großer bunter Salatteller
Nach Wunsch mit:
… gebratenen Rinderstreifen
… Schweinerückensteak
… Hühnerbrust
… gebratener Forelle
… Schafskäse
… gebratenen Garnelen
Zu sämtlichen Salaten reichen wir Ihnen Bauernbrot aus der Nachbarschaft!
Kalte Gerichte
Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat
mit Käse & Zwiebeln*
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst, Gurke & Zwiebeln
Carpaccio vom Naturpark Rind oder Lachsfilet
Mariniert mit Balsamico & Olivenöl, dazu Parmesan & Brot
Kindergerichte
Donald Duck Teller
Kinderschnitzel mit Pommes & Ketchup
Coco
Pommes Frites mit Ketchup
Pipi Langstrumpf
Chicken -Nuggets mit Pommes
Feinste Desserts – Hausgemacht
Fragen Sie nach unseren hausgemachten Desserts!
Aus der Hand des „Chefs“
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Restaurant Donauperle I Uwe Lumb I Burgfeldenstrasse 16 I 72488 Sigmaringen-Gutenstein
Telefon +49 7570 9513-88 I Telefax 07570 9513-89 I www.donauperle.com I info@donauperle.com