Fleischspeisen vom Naturpark Rind und schwäbischen Landschwein
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit Zwiebel abgeschmälzt, Bratenjus, Spätzle / 33.80
Rumpsteak mit Rosmarinsößle
dazu hausgemachte Brandteigkrapfen & Gemüsebouquet / 33,90
Rumpsteak mit Cognacpfeffersoße
dünne Bandnudeln, Gemüsebouquet / 33,90
Rumpsteak mit einer deftigen Gorgonzolasoße
dazu hausgemachte Mandelbällchen / 33,20
Klassisches Rumpsteak
mit Bohnen im Speckmantel dazu Pommes Frites und selbstgemachte Kräuterbutter / 33,60
Cordon Bleu gefüllt mit
Luftgetrocknetem Schinken und Käse dazu Pommes Frites / 26,90
Paniertes Schintzel vom Schwein
mit Pommes Frites / 22,80
Filet vom Landschwein
in Rahmsoße und Edelpilzcreme dazu hausgemachte Spätzle / 28,80
Fischgerichte
Fischteller
gebratenes Forellenfilet, Zanderfilet im Ei-Käsemantel & Lachsfilet in
leichter Weißweinkräutersoße mit einem Hauch von Kokos und / 31,90
Saiblingsfilet
in Olivenöl gebraten, in einer leichten Kräutersafransauce dazu
hausgemachte Mandelbällchen / 29,90
Lachsfilet auf Broccoli Gemüse
in Gorgonzolasoße mit hausgemachten Brandteigkrapfen / 29,90
Forellenfilet
in Olivenöl gebraten, mit Mandelbutter und Salzkartoffeln / 28,80
Geflügelgerichte
Hühnerbrustfilet
in Curryrahmsauce garniert mit Früchten, Basmatireis / 28,80
Hühnerbrustfilet
in Rahmsößle mit Gemüsebouquet, Basmatireis / 28,80
Rosagebratene Flugentenbrust
in einer Honigbalsamicosauce, Fettuccine / 28,90
Schwäbische Gerichte
Maultaschen hausgemacht
mit Zwiebeln abgeschmälzt / 16,90
Käsespätzle
mit Zwiebeln abgeschmälzt / 16,90
Toaste mit Salatgarnitur
Toast Donauperle
kleine Schweinefilets mit Pilzcreme und Käse überbacken / 18,90
Radler Toast
kleine Rumpsteaks mit Zwiebeln abgeschmälzt, mit Bratenjus & Käse überbacken / 19,80
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Kräuterflädle
in Edelpilzcreme, gefüllt mit Gemüse dazu Basmatireis / 18,90
Gemüse Fettuccine
in einer Gorgonzolasauce mit Parmesan / 18,90
Toast vegetarisch
gebratenem Gemüse, Tomaten und Käse überbacken / 16,80
Haussalate die „Lieblinge unserer Stammgäste“
Salat als Beilage / 6,90
Großer bunter Salatteller / 16,90
Nach Wunsch mit:
… gebratenen Rinderstreifen / 18,90
… Schweinerückensteak / 18,20
… rosagebratener Flugentenbrust / 18,90
… gebratener Forelle / 18,90
… Schafskäse / 17,80
… gebratenen Garnelen / 18,90
Kalte Gerichte
Wurstsalat
mit Zwiebeln / 14,90
Schweizer Wurstsalat
mit Käse & Zwiebeln* / 15,90
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst, Gurke & Zwiebeln / 15,90
Carpaccio vom Naturpark Rind oder Lachsfilet als Hauptgang
Mariniert mit Balsamico & Olivenöl, dazu Parmesan & Brot / 19,80
Kindergerichte
Donald Duck Teller
Kinderschnitzel mit Pommes & Ketchup / 12,80
Coco
Pommes Frites mit Ketchup / 8,90
Pipi Langstrumpf
Chicken -Nuggets mit Pommes / 8,80
Pokemon
Spätzle mit Rahmsoße / 12,80
Harry Potter
kleiner Kinder Salat als Beilage / 4,80
Feinste Desserts – Hausgemacht
Fragen Sie nach unseren hausgemachten Desserts!
Aus der Hand des „Chefs“
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Restaurant Donauperle I Uwe Lumb I Burgfeldenstrasse 16 I 72488 Sigmaringen-Gutenstein
Telefon +49 7570 9513-88 I Telefax 07570 9513-89 I www.donauperle.com I info@donauperle.com